כל כך חיכיתי לקיץ! כל חורף אני מדמיינת מתחת לפוך איך כשיגיע הקיץ אני אלך לים, עם כובע קש, מוזיקה וספר טוב, אשב על כיסא נוח מול הים ואתפנק לי עם כוס גדולה של אייס קפה קר ..

ובכל זאת, תמיד כשהקיץ מגיע מרגיש לי שהוסיפו עוד כמה מעלות מהקיץ הקודם וכל פעם מחדש אני מוצאת את עצמי לא מוכנה לחום וללחות הישראליים..

החום בשבועיים האחרונים גם מזכיר לי להתחיל ולהקפיד על שגרה בריאה יותר, ובגלל שממילא אין חשק לאכול מאכלים כבדים, אני מאלתרת כל הזמן אוכל קליל ובריא, לדלא דורש הרבה השקעה או מאמץ.

אצלי תמיד יש משהו מתוק במטבח, כדי שתמיד יהיה משהו לנשנש ליד הקפה, (ככה תמיד גם יש מה להגיש לאורחים)..

אז הפעם החלטתי להחליף את הקרואסון בחטיף תמרים ומייפל, שנשתלב מושלם ליד הקפה ומוריד קצת את רגשות האשם.. (כששותים יותר מחמש כוסות קפה ביום- יש הרבה כאלה).

חטיף בריאות ביתי

כמה טיפים לפני שנתחיל:

  • מומלץ בחום (!) להשתמש בסירופ מייפל איכותי (!) , זה עושה את כל ההבדל בטעם!
  • עוד טיפ חשוב- כשמכינים את החטיף צריך לשטח אותו ממש טוב בתבנית לפני ההקפאה וקצת למעוך עם הכף, כדי שבחיתוך החטיף לא יתפרק.
  • תרגישו חופשי לגוון ולשנות, עם איזה אגוזים או פירות שאתם אוהבים.

מה צריך?

  • 8 תמרים
  • 3/4 כוס שקדים (לא קלויים)
  • 4 כפות מייפל
  • 1/4 כוס שומשום
  • 50 גרם חמאה (מומסת)
  • 1/8 כפית מלח

איך מכינים?

1 . לקצוץ את התמרים והאגוזים לחתיכות קטנות מאוד.

2. לערבב את כל הרכיבים בקערה (שימו לב שיש להכין את החמאה המומסת מראש).

3. לשטח בתבנית אינגליש קייק ולהדק היטב עם כף ליצירת משטח אחיד (ממש לדחוס עם הכף כדי ליצור מרקם אחיד שלא יתפרק בחיתוך).

4. להקפיא לשעה.5. אחרי שהתערובת קפאה, לחתוך עם סכין חדה לאיזה גודל שרוצים

6. לשמור במקפיא בלבד!

איך לתקתק נשנוש בריא בחמש דקות? התקציר כאן למטה: